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匠のレポート 1月30日号  [岩城(いわぎ)生活研究グループ]
愛媛県上島町(かみじまちょう)岩城(いわぎ)では 岩城の特産、レモンを使った”レモン懐石””レモンゼリー”など アイディアメニューや商品がつくられています。
その中でも今回は”レモンハート”(レモン果汁入りバター)を紹介します。
「レモンハート」はレモン・バター・卵をふんだんに使ったバターです。 レモンは、岩城島(いわぎじま)特産の青いレモンで、強い香りとさわやかな酸味が特徴です。
この青いレモンを地域に伝えようと結成されたのが「岩城生活研究グループ」 忙しい農作業の合間を縫って特産品の研究・開発に力を入れています。
この珍しいレモンのバター、みなさんもぜひお試しになってみて下さい!


まりもです。
レモンバターって初めて聞きました!
爽やかな感じがしますね~☆
世の中にはまだまだ知らない食べ物がいっぱいですな。。。


[岩城(いわぎ)生活研究グループ]
愛媛県越智郡上島町岩城
TEL 0897-75-2843
FAX 0897-75-2853
URL http://www17.ocn.ne.jp/~shimagt/taiken/remonhart.html        http://www.oideya.gr.jp/buys/archives/cat53/cat70/


Reported by FMラヂオバリバリスタッフ(愛媛県・今治市)

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